Prăjitura „Lacrimă de Elefant” – Prăjitură cremoasă și delicioasă, ușor de pregătit

Ingrediente necesare pentru blat:

• 3 ouă
• 2 linguri făină
• 1 lingură pudră de cacao
• 3 linguri zahăr pudră
• 1 linguriță praf de copt

Ingrediente necesare pentru cremă:

• 250 g unt
• 4 linguri zahăr pudră
• 1 plic zahăr vanilat
• 75 g nucă măcinată
• 4 linguri lapte cald
• 2 banane

+

• Nucă măcinată pentru decor
• Gem

Mod de preparare:

Pentru blat, mixăm albușurile spumă tare, încorporând și zahărul și, la final, și gălbenușurile. Cu o spatulă, încorporăm și făina amestecată cu praful de copt și cu pudra de cacao.

Transferăm compoziția într-o tavă mai mică, tapetată cu hârtie de copt. Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și coacem blatul timp de 15-20 de minute.

Pentru cremă, mixăm untul spumă împreună cu zahărul vanilat și cel tos. Adăugăm și nuca amestecată cu laptele cald și omogenizăm bine. Ungem blatul rece cu un strat de gem. Peste gem întindem crema pregătită anterior. Punem în mijloc și bananele și „învelim” umplutura cu blatul.

Decorăm cu crema rămasă și cu nucă măcinată.

Savurați cu poftă! Poftă bună!